Как толстеют от бокала вина на ночь

По данным недавнего исследования, алкоголь повышает реакцию мозга на ароматы еды и усиливает аппетит. А значит, выпив спиртного, вы с большой долей вероятности съедите куда больше еды, чем вам необходимо.

 

Ведущий автор исследования, доктор наук Уильям Эйлер утверждает, что «эффект аперитива», то есть усиление аппетита после употребления алкоголя, известен уже давно, но учёные так и не пришли к консенсусу относительно его причины. И этот эксперимент доказал, что алкоголь усиливает реакцию гипоталамуса на ароматы еды, что приводит к увеличению потребления пищи — когда еда пахнет невероятно вкусно, мы не замечаем, как съедаем больше.

 

 

В эксперименте приняли участие 35 здоровых женщин, которым через капельницу ввели алкоголь, а в другой раз плацебо (физиологический раствор). После этого им предлагали на выбор пасту с мясным соусом или говядину с лапшой. В результате при внутривенном введении алкоголя женщины съедали гораздо большее количество пищи, нежели при введении физиологического раствора.

 

Во время исследования была сделана МРТ головного мозга. Сразу после введения алкоголя участницам эксперимента предложили вдыхать ароматы различных блюд, а затем провели сканирование мозга. Была отмечена стимуляция активности гипоталамуса, который представляет собой отдел промежуточного мозга, регулирующий, помимо всего прочего, обмен веществ и пищеварительную деятельность организма.

Именно в гипоталамусе находится центр голода и центр насыщения.

 

 

Если вы хотите оставаться в форме, стоит ограничить потребление алкоголя или хотя бы тщательно следить за размерами порции, когда вы решаете выпить бокал вина.

 

 

Как считают в центре диетологии Техасского технологического университета, это исследование поможет точнее определить нейронные пути, участвующие в связи между потреблением пищи и алкоголя. Они могут оказаться гораздо сложнее, чем часто считают.

 

Безусловно, подобное исследование не позволяет выносить окончательное решение об употреблении спиртного, но определённые выводы можно сделать. Если вы хотите оставаться в форме, стоит ограничить потребление алкоголя или хотя бы тщательно следить за размерами порции, когда вы решаете выпить бокал вина.

 

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке